Name: Empadão de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de arroz; 6 dl de água; 2 folhas de louro; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 dl de azeite; 2 tomates maduros; sal q.b.; 3 latas de atum; 1 ramo de salsa; 4 colher de (sopa) de maionese,pimenta; 1 gema

Preparação

Coza o arroz na água c/o sal e louro,por 10 minutos,aloure a cebola e os dentes de alho,ambos picados no azeite.
Junte os tomates aos pedaços,e deixe amaciar. Nessa altura adicione o atum escorrido e aromatize com salsa picada.
Envolva a maionese e tempere com sal e pimenta. Retire do lume,disponha metade do arroz num recipiente e cubra c/ o preparado de atum.
Termine com o restante arroz e alise a superficie.
Pincele c/ a gema batida e leve ao forno pre-aquecido a 220ºc durante 15minutos.

Empadão de atum

Ingredientes

Preparação

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