Costeletas de porco na manteiga e na frigideira

Ingredientes

• 2 costeletas de porco (ou bisteca)
• 20 gr manteiga
• sal
• pimenta

Materiais

• Frigideira

Preparação

• Retire a carne 10 a 15 minutos do frio (geladeira) e deixe na temperatura ambiente antes do cozimento. Tempere com sal e pimenta ambos os lados.
• Na frigideira, aqueça a manteiga.
  
• Assim que a frigideira estiver bem quente e a manteiga com bolhas, coloque as costeletas e porco no fogo alto por 2 minutos cada lado.
• Em seguida, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos (em função da espessura da carne).
  
• Apague o fogo e tampe (tape) a panela para deixar a carne suculenta até a hora de servir. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

- Qual o melhor acompanhamento para as costeletas de porco ?
Batata frita, purê, vagem e salada !

- E quais são os melhores molhos?
Para as costeletas de porco, nada melhor que o molho mostarda ou molho de cogumelos.

- Quanto pesa cada costela ?
Entre 190 gr et 200 gr.

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