Petitchef

Bacalhau com broa

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Médio
Este prato é magnífico

Ingredientes

Número de doses: 4
6 Postas de lombo de bacalhau demolhado

1 Kg de batatas novas pequenas

1 Cebola grande

1/2 Cabeça de alhos

2,5 dl de azeite

Sal qb.

Pimenta qb

1 Broa de milho média

Preparação

  • Coloque as postas de bacalhau demolhado numa assadeira de barro em cama de cebola cortada em meia-lua com alhos picados e as batatas novas, junte um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Pôr ao forno quente até a alourar. Mistura no picadora a medula de broa com alho e um pouco de óleo e dispersa sobre o bacalhau, fazendo-o aderir com as costas de uma colher giratória.
  • Pôr ainda ao forno até a alourar efectivamente a crosta regando várias vezes com o molho de óleo. Serve logo que retirar do forno.
  • Acompanhe com uma salada de alface e tomate.



Comentários dos membros:

05/10/2011

Fiz este fim de semana adoramosssssssssss

20/06/2011

É na verdade uma maravilha. qualquer dia vou fazer para os meis filhos e netas


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4.1 / 5
Receita Ceviche de bacalhau
Ceviche de bacalhau
2 porções
6 horas
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bacalhau com broa de milho e toucinho fumado
Bacalhau com broa de milho e toucinho fumado
3 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bacalhau com broa e grelos
Bacalhau com broa e grelos
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Durante o inverno costuma..
Voto