Aspargos com Bacon ao Molho Tarê

Name: Aspargos com bacon ao molho tarê
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se partirá no lugar certo.); 1 caixa de fatias de bacon; 1/2 xicara de shoyu; 1/2 xicara de sakê mirin; 1/2 xicara de açúcar

Um prato requintado, com um sabor verdadeiramente delicioso.

Entrada

2 porções

15 min

20 min

Médio

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Ingredientes

2 maços de aspargos (para separar a parte boa do aspargo do talo duro, segure-o com as duas mãos pelas extremidades e dobre-o delicadamente, ele se partirá no lugar certo.)
1 caixa de fatias de bacon

Para o molho tarê:

1/2 xicara de shoyu
1/2 xicara de sakê mirin
1/2 xicara de açúcar

Preparação

Corte as fatias de bacon ao meio, obtendo dois pedaços. Frite em uma frigideira sem óleo, até ficar levemente tostado. Reserve as fatias em um prato.
Após escaldar os aspargos em água fervente abundante -até ficarem no ponto- escorra e frite rapidamente na frigideira utilizada para fritar as fatias de bacon e em seu óleo obtido.
Enrole 2-3 aspargos em cada tira de bacon e disponha lado a lado em um prato.
Molho tarê:
Junte todos os ingredientes em uma panela.
Leve ao fogo alto, mexendo atér ferver.
Baixe o fogo e mexa até engrossar levemente . Deixe esfriar e armazene em potes bem fechados.
Na hora de servir, regue com o molho tarê frio.
Bom Apetite !