Arroz de salsichas

Ingredientes

• 1 lata de salsichas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 tomate maduro (ou um pouco de polpa de tomate)
• 1 knorr de galinha
• 1 xávena de arroz
• 2 xávenas de água
• Azeite e sal q.b.

Preparação

• Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia.
• À parte, escorra a lata de salsichas e corte-as em rodelas, pique o tomate com o molho e junte-o ao preparado de cebola, mexendo tudo muito bem.
• Adicione o arroz, as salsichas cortadas e o caldo de galinha, deixando cozinhar alguns minutos.
• Depois acrescente a água a ferver e o sal.
• Ape e baixe o lume para ficar a cozinhar durante 15 minutos. Nessa altura, desligue, deixe repousar um pouco e sirva.

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