Corte a cebola finamente. Corte e pele o tomate também.
Num tacho aloure a cebola no azeite e na margarina, até estar translúcida. Junte depois a polpa de tomate e o tomate e deixe o molho ganhar consistência.
Acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e acrescente água quente.
Acrescente as salsichas inteiras, tape o tacho e deixe cozinhar.
Assim que as salsichas estiverem cozidas retire-as do arroz e corte-as em pedaços.
Desligue o lume e incorpore as salsichas partidas.
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