Arroz de salsichas frescas

Ingredientes

• 500 g de salsichas frescas
• 1 chávena de arroz carolino
• 1 cebola
• azeite
• 2 colheres de polpa de tomate
• 1 tomate maduro médio
• 1 colher de chá de margarina
• sal
• salsa
• Confecção

Preparação

• Corte a cebola finamente. Corte e pele o tomate também.
• Num tacho aloure a cebola no azeite e na margarina, até estar translúcida. Junte depois a polpa de tomate e o tomate e deixe o molho ganhar consistência.
• Acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e acrescente água quente.
• Acrescente as salsichas inteiras, tape o tacho e deixe cozinhar.
• Assim que as salsichas estiverem cozidas retire-as do arroz e corte-as em pedaços.
• Desligue o lume e incorpore as salsichas partidas.
• Enfeite com salsa fresca e sirva quente.

Perguntas

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