Arroz de lombardo e salsichas

Name: Arroz de lombardo e salsichas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de 6 salsichas; arroz q.b.; lombardo q.b.; 1 cebola média; 4 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 dente de alho; sal; água; azeite; 1 caldo de arroz

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

30 min

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Corte em cubos a cebolo, pique o alho finamente e o lombardo em juliana, reserve.
Cum tacho coloque o azeite, junte a cebola e o caldo de arroz, deixe alourar e de seguida adicione o alho picado, deixe refogar um pouco.
Junte as salsichas cortadas em rodelas finas e deixe fritar um pouco no refogado, adicione o arroz e o lombardo e deixe fritar, de seguida junte a polpa de tomate.
Vá mexendo de vez em quando até o arroz estar lourinho, sempre em lume brando, depois junte a água necessária e tempere de sal.
Deixe cozinhar até o arroz estar a gosto, desligue o lume e sirva quente. Decore com salsa.