Tarte de amendoins fritos em mel

Preparação

• Comece por fazer a massa. Separar as gemas das claras, bater o açúcar com as gemas, adicionar a farinha com o fermento.
• Mexer tudo muito bem e juntar este preparado ás claras sem bater muito.
• Levar a cozer numa tarte. Entretanto fazer o recheio, levar ao lume o açúcar o leite e a margarina até obter um creme espesso acastanhado.
• Juntar depois os amendoins e apagar o lume. Retirar a tarte para um prato de servir e colocar o recheio em cima. Polvilhar com açúcar em pó.