Pão de avelã e canela

Ingredientes

• 400 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 3 colher de sopa de açúcar
• 550 g de farinha de trigo
• 140 g de farinha de centeio
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 2 colher de sopa de miolo de avelã
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• 1 colher de chá de raspa de limão