Muffins de bacon e cogumelos

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 200 g de cogumelos limpos e cortados em cubinhos
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 250 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 iogurtes naturais
• 40 ml de óleo de girassol
• 2 colheres de chá de fermento quimico
• pimenta moída na altura a gosto

Preparação

• Coloque a cebola, bacon e cogumelos, em um Tachinho a panela com um pouco de azeite para estes perder água e ganhar sabor bacon, cerca de 6-8 minutos é suficiente, reservas.
• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal ea pimenta em outra tigela, bata o ovo com iogurte e óleo, gradualmente definir a mistura de farinha na constantemente batendo, adicione últimos cogumelos e bacon, e ir e distribuir colheradas de copos de papel que foram usados para preencher formulários de muffin.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C de 25-30 minutos até dourar. Pode ajudá-lo quente ou frio, frio melhor, um rendimento de 12 muffins.

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