Coscorões

Name: Coscorões
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha; 2 colheres de sopa de azeite; 1 dl de sumo de laranja; 1 dl de aguardente velha (1cálice); 1 ovo; 15 g de sal dissolvido num pouco de água quente

Outro

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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3

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Ingredientes

500 g de farinha
2 colheres de sopa de azeite
1 dl de sumo de laranja
1 dl de aguardente velha (1cálice)
1 ovo
15 g de sal dissolvido num pouco de água quente

Preparação

Escalde a farinha com o azeite.
Esfregre ambos com as mãos até incorporar completamente o azeite.Abrea uma cova no centro da farinha e coloque o sumo da laranja,o aguardente,o ovo,e a água com o sal.
Trabalhe a massa adicionando 0,5 dl de água morna aos poucos,até obter uma massa com a consistencia de massa de pão,trabalhe sempre com as mãos.
Deixe levedar cerca de 30 minutos.
Estenda a massa sobre a mesa untada com azeite.
Corte com a carretilha pequenos rectangulos
.Frite em oleo ou azeite e polvilhe com açucar e canela.

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