Petitchef

Colomba pascal salgada fácil

Outro
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

2 colheres de sopa de açúcar1 xícaras de chá + 2 colheres de sopa de água morna

1/2 colher de sobremesa de sal

1 e 1/2 colheres de sopa de azeite

3 xícaras de chá de farinha de trigo2 e 1/2 colheres de fermento biológico granulado seco


Recheio:

150 g de presunto em cubos

100 g de mussarela em cubos

50 g de provolone em cubos

1/2 cebola triturada ou bem picada1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes fatiadas

Salsa, cebolinha e pimenta calabresa à gosto


Cobertura:

1/2 xícara de parmesão ralado grosso

1 colher de sopa de gergelin

1/2 colher de sopa de oregano

Preparação

  • Na máquina:
    Coloque todos os ingredientes da massa na forma da máquina e programe o ciclo Básico, assim que soar o BIP acrescente os ingredientes do recheio.
  • Pouco antes de começar a assar, cerca de uma hora antes do final do ciclo, acrescente a cobertura por cima de tudo.
  • No forno convencional 02:
    Coloque todos os ingredientes da massa na forma da máquina e programe o ciclo Amassar / Massa, assim que soar o BIP acrescente os ingredientes do recheio.
  • Assim que terminar o ciclo coloque em uma forma untada ou em uma forma de papel, daquelas próprias para colomba pascal e leve ao forno em temperatura média ou 200º.





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