Bolo de biscoitos oreo

Name: Bolo de biscoitos oreo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 225 g de farinha de trigo; - 1 colher (chá) de fermento em pó; - 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; - 1/2 colher (chá) de sal; - 85 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços; - 170 g de açúcar; - 2 ovos batidos; - 240 ml de iogute natural; - 1 colher (chá) de essência de baunilha; - 80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente (eu usei Negresco); - Biscoitos Oreo para decorar (não usei)

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

470 Kcal

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Ingredientes

Número de doses: 6

- 225 g de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

- 1/2 colher (chá) de sal

- 85 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços

- 170 g de açúcar

- 2 ovos batidos

- 240 ml de iogute natural

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente (eu usei Negresco)

- Biscoitos Oreo para decorar (não usei)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma assadeira redonda de 20 cm, com furo no meio.
Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e cremoso. Derrame os ovos aos poucos, cerca de uma colher de sopa de cada vez, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.
Na velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura de farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim acrescente a mistura de farinha.
Por último com uma colher, misture os biscoitos quebrados.
Derrame a massa na assadeira preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo.
Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos e desenforme.