Name: Bolinhos para os colegas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de margarina amolecida; 300 g de açúcar; 5 ovos; 300 g de farinha; 1 colher de chá de fermento; 80 gr de coco ralado; 1 colher de chá de aroma de baunilha; coco ralado q.b. para decorar; 1 chávena de açúcar; 1 chávena de água; aroma de baunilha a gosto; 200 g de chocolate de culinária; 4 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 gemas de ovos; 1 lata de leite condensado; 160 g de margarina; 400 g de amido de milho

Bolinhos para os colegas

Outro

8 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

1361 Kcal

Preparação

Para o bolo:
O bolo é extremamente fácil de fazer. Basta juntar os ingredientes pela ordem descrita e mexer bem.
Levar a cozer numa forma forrada com papel vegetal, que pode ser untado e enfarinhado. Para testar a cozedura, usar o teste do palito.
Para a calda de açúcar:
Basta levar os ingredientes a ferver durante alguns minutos.
Furar o bolo, ainda morno, com um palito e verter a calda aos pouquinhos até ficar totalmente ensopada.
Para a cobertura:
Levar todos os ingredientes ao microondas durante 1 minuto, retirar e mexer, e se não estiver totalmente dissolvido, voltar a microondas e repetir o processo até ficar um creme brilhante e liso.
A cobertura deve ser colocada com o bolo já frio.
Decorar com coco ralado.
Bolachas de Leite Condensado:
Juntar as gemas, o leite condensado, a margarina 3/4 do total do amido de milho e mexer muito bem.
Assim que a massa começar a ficar mais rija pode começar a amassar-se à mão.
Juntar mais amido de milho aos poucos até que a massa fique lisinha e despegue das mãos.
Quando estiver no ponto /despegar totalmente das mãos e formar uma bola, formar bolinhas pequeninas e achatar com um garfo.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, que dá para reutilizar em várias fornadas. Levar a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 15 minutos.