Petitchef

Bolachinhas de melosa

Outro
6 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
50 g de farinha de milho

250 g de farinha de trigo T55 sem fermento

175 g de manteiga, cortada aos cubinhos pequeninos

100 g açúcar granulado fino

Uma colher de chá de melosa

Uma colher de café de raspas de limão ou laranja

Preparação

  • Forre tabuleiros com papel vegetal para bolos. Junte as farinhas numa taça.
  • Adicione a manteiga (fria) aos cubinhos e misture com os dedos, até ficar uma massa areada.
  • Coloque o açúcar, as raspas de limão e a melosa, misture bem e trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola macia.
  • Amasse um pouco e estenda-a com o rolo sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, até obter uma espessura fina ou a necessária para o que se propõe fazer.
  • Em seguida, use corta-massas de formas variadas, colocando as bolachinhas nos tabuleiros.
  • Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, até que comecem a dourar.
  • Retire-as do forno e deixe arrefecer nos tabuleiros.





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