Merendeiras

Ingredientes

• 2,5 dl de mel
• 2,5 dl de azeite
• 6 ovos
• 50 g de açúcar amarelo
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (café) de erva-doce
• 300 g de farinha de milho
• 500 g de farinha de farinha de trigo
• azeite para untar
• fruta cristalizada

Preparação

• Numa tigela, mistura o mel com o azeite, os ovos e o açúcar. Mexa bem e acrescente a canela e a erva ?doce.
• Misture com as mãos e adicione as farinhas de forma a que a massa ganhe uma boa consistência.
• Tenda-a finamente e divida-a em pedaços iguais. Enrole a massa dando-lhe o formato de charuto e transfira-a para um tabuleiro untado com azeite.
• Achate cada pedaço com a palma da mão e decore com fruta cristalizada. Leve ao forno a 200 graus, entre 15 a 20 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.

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