Petitchef

Bolachinhas areadas

Sobremesa
8 porções
15 min
12 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
350gr de farinha

30gr de Maizena

1 colher de chá de sal (pus apenas meia colher)

1 colher de sopa de fermento em pó

250gr de açucar amarelo

150gr de margarina


1dl de vinagre de cidra

Preparação

  • Ligue o forno a 200º.
    Deite a farinha, a maizena, o sal, o fermento e o açucar amarelo num robot de cozinha e misture bem.
    Corte a margarina, que deve estar bem fria, em pedaços pequenos e deite no robot. Ligue-o na função intermitente até a massa ficar com o aspecto de areia grossa.
    Junte a raspa da casca da laranja e o vinagre de cidra e ligue o robot até a massa começar a ligar.
    Mude-a para a bancada de cozinha bem enfarinhada e mode em rolinhos com cerca de 2cm de diâmetro.
    Corte os rolinhos em troços de 2cm e molde em bolinhas. Coloque as bolinhas sobre os tabuleiros de forno polvilhados com farinha e esmague-as levemente com a parte de trás de um garfo.
    Leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até estarem douradas (as minhas ficaram cerca de 12 minutos).
    Retire-as cuidadosamente dos tabuleiros com uma espátula e deixe arrefecer. Guarde em caixas herméticas.

Fotos

Bolachinhas areadas, foto 1Bolachinhas areadas, foto 2Bolachinhas areadas, foto 3

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