Salada de manga

Ingredientes

• 1 manga madura, porém bem firme
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 60 ml de azeite de oliva
• 20 ml de vinagre
• 1/2 pimenta dedo de moça sem as sementes, picada
• Sal a gosto