Salada de manga

Ingredientes

• 1 manga madura, porém bem firme
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de coentro picado
• 60 ml de azeite de oliva
• 20 ml de vinagre
• 1/2 pimenta dedo de moça sem as sementes, picada
• Sal a gosto

Preparação

• Descasque e corte a manga em cubos médios. Reserve.
  Em um recipiente misture o vinagre, o azeite e o sal, bata bem com um fouet para emulsionar acrescente a cebola, o coentro e a pimenta.
• Junte os cubos de manga e misture-os ao molho para que fiquem bem envolvidos.
• Passe para o prato de serviço e sirva.

Perguntas

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