Petitchef

Entrada Menta

83 receitas
Receita Sopa cremosa de peixe

Sopa cremosa de peixe

(61 votos) , (8) , (108)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 Cebolas Grandes 3 dentes de alho 1 pimento pequeno ou meio grande (coloquei metade verde metade vermelho) Azeite qb Polpa de Tomate (meia lata das p...
Receita Tabule tropical

Tabule tropical

(53 votos) , (13) , (88)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de trigo para quibe; 2 tomates picados; 1 pepino picado em cubos; Salsa e cebolinha; Hortelã fresca; 1 colher (sopa) de azeite de oliva...
Receita Camarão com ananás flambé e whisky

Camarão com ananás flambé e whisky

(43 votos) , (8) , (208)
Entrada Médio --
Ingredientes: 1 Ananás 250gr de Camarão Azeite Sal Pimenta Whisky Hortelã...
Receita Creme de ervilhas e milho

Creme de ervilhas e milho

(43 votos) , (8) , (95)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 dentes de alho 2 cebolas 1 alho francês (parte branca) 2 colheres de sopa de azeite 500gr de batata (usei curgette) 1,2l de água 1 raminho de ...
Receita Receita de kibe de mortadela (comida típica árabe)

Receita de kibe de mortadela (comida típica árabe)

(36 votos) , (10) , (96)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 xícaras de carne moída 3 xícaras de trigo para kibe hidratado 1 colheres de sopa de pimenta síria ½ xícara de azeite 2 colheres de sopa rasa de ...
Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

Aquafaba, a alternativa às claras de ovos

(5 votos)

Realize mousses, merengues e bolos mais leves sem as claras de ovos. Antigamente era missão impossível para os veganos e vegetarianos, mas agora reinvente seus doces preferidos graças a um ingrediente bem especial: Aquafaba.

Receita Sopa de Abóbora Assada

Sopa de Abóbora Assada

(34 votos) , (3) , (86)
Entrada Médio 50 min 10 min
Ingredientes: 1 abóbora (manteiga) 1 cebola Azeite Sal Pimenta 3 chávenas de caldo de galinha (e 1/2 chávenas) 1 colher de sobremesa de mel Nata magras (op...
Receita Fritada de flores de abóbora e ervinhas da horta

Fritada de flores de abóbora e ervinhas da horta

(32 votos) , (4) , (21)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4 ovos De 10 a 15 flores de abóbora - dependendo do tamanho 2 colheres (sopa) de ervinhas frescas bem picadas - usei hortelã, cebolinha, salsa e manj...
Receita Canja de frango à moda da sogrinha

Canja de frango à moda da sogrinha

(29 votos) , (4) , (83)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 frango com os miúdos 1 pacote de massinhas a gosto 1/2 caldo knorr de galinha 1/4 de chouriço Água q.b. Sal q.b. Hortelã q.b....
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Receita Tostas com queijo de cabra e mel

Tostas com queijo de cabra e mel

(27 votos) , (3) , (60)
Entrada Muito Fácil 5 min
Ingredientes: tostas queijo de cabra mel hortelã (ou cheiro verde)...
Receita Salada de uvas

Salada de uvas

(19 votos) , (2) , (42)
Entrada Médio 10 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de uva rubi 500 gr. de pepino cortado em cubos hortelã 1 copo de iogurte 2 colheres de creme de leite 1 copo de maionese...
Receita Cogumelos salteados

Cogumelos salteados

(18 votos) , (3) , (70)
Entrada Muito Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: cogumelos enoki (pequenos brancos); cogumelos eryngii (grandes fatiados); cogumelos shimeji (peq. castanhos); azeite e sal q.b.; tomilho; tomilho limã...
Receita Salada de milho e tomate

Salada de milho e tomate

(16 votos) , (1) , (50)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Tomates cereja 1 lata de milho (ela usou milho assado) Hortelã fresca Flor de sal (usei sal) Azeite Vinagre Queijo feta ralado...
Receita Salada mista

Salada mista

(15 votos) , (2) , (106)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 repolho pequeno cortinas em tiras finas 2 cenouras raladas 1 maçã verde ralada 1 pimentão vermelho em tirinhas 1 pimentão verde em tirinhas 10 ...
Receita Sopa gelada de beterraba

Sopa gelada de beterraba

(13 votos) , (1) , (39)
Entrada Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de beterraba 1,5 litro de caldo de legumes 1 pitada de açúcar Sal pimenta-do-reino e hortelã picada a gosto...
Receita Sopa de espírito santo

Sopa de espírito santo

(9 votos) , (2) , (82)
Entrada Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: -- Fatias de Pão de Trigo (de véspera) -- Carne com osso -- Cominhos -- Pimenta Jamaica -- Canela em Pau -- Cebola inteira -- Alho inteiro -- C...
Receita Francesinhas vegetarianas

Francesinhas vegetarianas

(6 votos) , (1) , (22)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola 1 dente de alho 25 g de margarina 2 tomates maduros 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 dl de vinho branco 4 dl de caldo de legumes sal, p...
Receita Salada quente de grão de bico e linguado

Salada quente de grão de bico e linguado

(6 votos) , (81)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 10 folhas de hortelã 1 pimenta dedo-demoça sem sementes picada 2 col. (sopa) de raspas de casca de limão 1 col. (sopa) de suco de limão 4 col. (sopa) ...
Receita Carpaccio de jiló

Carpaccio de jiló

(4 votos) , (3)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Jilós descascados e fatiados bem fininhos Pimenta dedo-de-moça fresca Hortelã fresca Azeite de oliva Vinagre balsâmico Pimenta do reino Pitada de sal...
Receita Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada

Sopa de fria de ervilhas e amêndoa tostada

(4 votos) , (68)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: azeite, 1 cebola pequena picada, 1 dente de alho esmagado, 2 c. (sopa) farinha, 400 gr de ervilhas, 1 lt caldo de legumes, 75 gr amêndoas laminadas, 1...
Receita Rolinhos de peixe gato com lombarda

Rolinhos de peixe gato com lombarda

(3 votos) , (1) , (55)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 filetes de peixe 1 couve lombarda cortada em juliana muito fininha 4/5 folhas de hortelã 4 cenouras pequenas 1 cebola 2 dentes de alho azeite e sal...
Receita Tofu com molho de limão

Tofu com molho de limão

(3 votos) , (23)
Entrada Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 g de tofu 1 l de água 1 colher de sopa de molho de soja 1 folha de louro 1 cebola 2 dentes de alho 1 colher de sopa de margarina de soja ...
Receita Batatas assadas recheadas e tomates recheados

Batatas assadas recheadas e tomates recheados

(2 votos) , (15)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 5 batatas grandes 400 gramas de peito de frango em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho 1/2 xic de pimentão sal e pimenta do reino 200 ml creme d...
Receita Salada de melancia, feta e azeitonas pretas

Salada de melancia, feta e azeitonas pretas

(2 votos) , (10)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 cebola roxa pequena- 2 lima- s 1,5 kg - de melancia 250 g de queijo feta 1 ramo de salsa 1 ramo de hortelã 100 g de azeitonas pretas descaroçadas ...
Receita Salada de frango com iogurte no abacaxi

Salada de frango com iogurte no abacaxi

(1 votos) , (1) , (32)
Entrada Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 filés de frango 1 colher (sopa) de azeite de oliva suco de 1 limão 1 abacaxi médio 1 bulbo de erva-doce ou 5 talos de salsão 1/2 copo de iogurte n...



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