Petitchef

Dia roxo - repolho roxo agridoce

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 repolho roxo pequeno

2 cebolas cortada em 1/2 fatias

1 pitada de noz moscada ralada

1 pitada de cravo em pó

1 colher chá de canela em pó

1/2 xícara chá de açúcar

1/2 xícara chá de uva passa

1/2 xícara chá de vinagre branco

3 colheres sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Limpe o repolho e corte em tiras finas. Descasque as cebolas, corte e reserve.
  • Arrume em um pirex camadas alternadas de repolho e cebola. Reserve.
  • Em uma tigela misture a noz moscada, o cravo, a canela, o açúcar, as uvas passas, o vinagre, o azeite, sal, pimenta e 1 xícara (chá) de água.
  • Leve ao fogo mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até formar uma calda levemente encorpada. Retire e misture ao repolho.
  • Cubra o pirex com papel aluminio e leve ao forno por 15 minutos ou até o repolho estar macio.
  • Retire do forno e sirva quente como acompanhamento para uma carne de porco.
R Receitinhas e Frescurinhas





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