Tarteletes de Creme de Pastel de Nata

Name: Tarteletes de creme de pastel de nata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: -1 base de massa folhada de compra;; 100 g de maizena;; 250 ml de leite;; 150 ml de água;; 2 cascas de limão;; 1 pau de canela;; 6 gemas;; 300 g de açúcar.

Aperitivo

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 base de massa folhada de compra;
100 g de maizena;
250 ml de leite;
150 ml de água;
2 cascas de limão;
1 pau de canela;
6 gemas;
300 g de açúcar.

Custo estimado: 3.39€ (0.85€/porção)

Preparação

Coloque a massa folhada nas tarteiras, que foram previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, e pique-as com um garfo.
Leve ao forno pré- aquecido, tapadas com papel vegetal e leguminosas para fazer peso. Depois de cozidas reserve.
Entretanto, faça o creme. Dissolva a maizena num pouco de leite e reserve.
Num tacho coloque a água, o açúcar, as cascas de limão e o pau de canela. Quando levantar fervura, deixa-se ferver durante aproximadamente 3 minutos.
De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo .
De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo .
Distribua este preparado pelas formas e polvilhe com canela, se desejar.