Petitchef

Queques de alfazema

Aperitivo
10 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
120 g de manteiga amolecida

220 g de açúcar em pó

2 ovos ligeiramente batidos

2 colher de chá de extracto de baunilha

300 g de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

160ml de leite

1 colher (sopa) rasa de flores de alfazema secas

manteiga derretida (para pincelar)

açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação

  • Pré-aquecer o forno à 180ºC. Dispor forminhas de papel numa forma de muffins/queques.
  • Peneirar a farinha e o fermento para uma tigela. Reservar. Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo. Acrescentar metade do ovo batido e bater bem.
  • Acrescentar o resto do ovo. Juntar a baunilha e uma parte da farinha. Misturar bem e só depois adicionar parte do leite. Repetir o mesmo até acabar a farinha e o leite. Juntar a alfazema e envolver.
  • Com uma colher de sopa colocar 1-2 colheres de massa em cada forminha de papel. Levar ao forno durante 25 minutos ou até ficarem com a superfície dourada.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer sobre uma grelha 5minutos. Pincelar com a manteiga derretida e polvilhar com o açúcar em pó.

Fotos

QUEQUES DE ALFAZEMA, foto 1
QUEQUES DE ALFAZEMA, foto 2

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