Farturas

Ingredientes

• 250g de leite
• 3 ovos
• 125g de farinha
• Casca de limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de manteiga
• Açúcar em pó q.b
• Canela em pó q.b

Preparação

• Levanta-se fervura do leite juntamente com o açúcar, casca de limão e manteiga.
• Assim que começar a ferver o leite com estes ingredientes, mistura-se a farinha e mexe-se rapidamente até ficar uma bola (sempre em cima do lume).
• É rápido, só uns momentinhos senão queima. Feita esta bola, repousa um bocadinho até morno, depois juntam-se os 3 ovos (inteiros) e amassa-se à mão até ficar uma massa homogénea.Repousa uma hora.
• Para esta receita é preciso um saco de pasteleiro, para se fazer o feitio das farturas.
• Põe-se a massa a fritar em bastante óleo saindo directamente do saco de pasteleiro.
• Depois de fritas e escorrido o óleo, polvilha-se com açúcar e canela.

Perguntas

Título da receita