Espeto de rojão

Name: Espeto de rojão
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 14
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 kl de carne de porco moida; 3 unidades de ovos; 200 g de farinha de milho; 4 colheres de sopa de vinagre; Sal a gosto; Cebolinha de cheiro; Cebola a gosto; Alho a gosto

Aperitivo

Médio

2 h 25 m

142 Kcal

Tradicional da cozinha mineira, o espeto de rojão é uma deliciosa solução para o churrasco dos finais de semana.

Ingredientes

5 kl de carne de porco moida
3 unidades de ovos
200 g de farinha de milho
4 colheres de sopa de vinagre
Sal a gosto
Cebolinha de cheiro
Cebola a gosto
Alho a gosto

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura2 horas

Com uma faca afiada pique o alho, a cebola e a cebolinha de cheiro.
Em uma vasilha grande, coloque a carne e misture bem com todos os ingredientes.
Deixe descançar por no mínimo 2 horas.
Após o período de descanço, modele a massa de carne em espetos de madeira e amarre com barbante para que ela não se solte.
Coloque para assar em uma churrasqueira.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 142Kcal

Glícidos: 10.9g
Gord total: 6.2g
Gord.sat.: 2.4g
Proteínas: 9.8g
Fibras: 0.5g
Açúcar: 0.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Informação nutricional para 1 dose (71g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Montagner

Perguntas

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Comentários

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3.89/5, 9 votos 1 comentário

anonymous

29/11/2012

Parece que e boa esta receita

comentário abusivo