Petitchef

Aperitivo Carne

35 receitas
Receita Viande des grisons (a carne seca suíça)

Viande des grisons (a carne seca suíça)

(1 votos) , (8)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: 500 gr de carne bovina (do tipo pojadouro, uma peça bovina trasseira) 1 kg de sal grosso pimenta (do reino) ervas aromáticas (ervas de Provence, al...
Receita Samosas / chamuças de carne

Samosas / chamuças de carne

(109 votos) , (12) , (254)
Aperitivo Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Massa: 300 g de farinha de trigo 60 g de margarina água q.b 1/4 de uma colher de café de sal 1 gota de vinagre Recheio: cerca de 150 g de c...
Receita Croquetes de carne

Croquetes de carne

(65 votos) , (9) , (398)
Aperitivo Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 60 g de manteiga 2 dentes de alho, picados 1 cebola picada 40 g de chouriço de carne, picado 75 g de farinha de trigo 2,5 dl de leite Sal e sumo...
Receita Bolinhas de carne assada com courgette e castanhas

Bolinhas de carne assada com courgette e castanhas

(15 votos) , (64)
Aperitivo Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Carne assada (neste caso usei restos de carne assada na MFP com courgette e castanhas. A receita base é esta) 1 concha de caldo de carne (quando a car...
Receita Rissóis de carne

Rissóis de carne

(5 votos) , (19)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: recheio: 300 g de carne picada 1- cebola 3- colheres de sopa de polpa de tomate 1- dente de alho de de uma cerveja colorau qb raminho de salsa sal e p...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(31 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Fondue de carne(bourguinone)

Fondue de carne(bourguinone)

(3 votos) , (1) , (21)
Aperitivo Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 200 g de carne sal e pimenta do reino à gosto shoyu azeite ou óleo para fritar molhos diversosc Molho de Alho: Azeite de oliva 6 dentes de alho 1 ge...
Receita Muffins de aipim com carne seca

Muffins de aipim com carne seca

(2 votos) , (17)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg de aipim 2 ovos batidos cebolinha 150g de carne seca desfiada 150g de farinha de trigo peneirada sal...
Receita Espetadas de carne com couscous

Espetadas de carne com couscous

(1 votos) , (7)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 700 g de carne de porco 1/2 corgete 1/2 pimento 1 cebola rodelas de chouriço sumo de limão ervas de provence sal pimenta...
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Receita Rissóis e croquetes de carne

Rissóis e croquetes de carne

(40 votos) , (6) , (192)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Para a massa 250 g de água 250 g de farinha 30 g de manteiga 5 g de azeite 1 pitada de sal Croquetes: 300 g leite 100 g farinha 25 g margarina sal,n...
Receita Folar transmontano

Folar transmontano

(60 votos) , (9) , (202)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 1 h 15 m
Ingredientes: 1 kg de farinha 9 ovos grandes 2,5 dl de azeite 50 g de fermento de padeiro 1 dl de água morna 1 colher de açúcar 1 colher (chá) de sal Farinha para...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(19 votos) , (2 comentários)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Cebolas empanadas - anel de cebola

Cebolas empanadas - anel de cebola

(23 votos) , (5) , (70)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 2 min
Ingredientes: 2 cebolas grandes em rodelas grossas 250 ml de leite 2 ovos 1 xícara(chá) (mais ou menos) de farinha de trigo 3/4 lata de cerveja clara 1 tablete ou ...
Receita Chamuças

Chamuças

(19 votos) , (2) , (20)
Aperitivo Muito Fácil 30 min 2 min
Ingredientes: 1 quilo de carne picada 1 cebola grande meio galho de coentros frescos 1 cabeça de alhos -1/2 colher de chá de açafrão 1/2 colher de chá de pó de...
Receita Beef croquettes

Beef croquettes

(19 votos) , (2) , (192)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de cebola ralada 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de caldo de carne 500 g de carne...
Receita Azeitonas recheadas, empanadas e fritas

Azeitonas recheadas, empanadas e fritas

(15 votos) , (3) , (87)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 60 azeitonas verdes sem caroço 150 gr de carne 150 gr de lombo de porco 100 gr de bacon 50 gr de parmesao ralado 3 ovos 1 colher de sopa de noz moscad...
Receita Pão de milho com chouriço (mfp)

Pão de milho com chouriço (mfp)

(10 votos) , (37)
Aperitivo Muito Fácil 5 min 2 horas
Ingredientes: 350 ml de água 1,5 cc de sal 250g farinha de trigo sem fermento 250g de farimha de milho 1 cc de fermento 1,5 chouriço de carne (corrente)...
Receita Shitake na brasa com salsa de avelãs e lascas de parmesão.

Shitake na brasa com salsa de avelãs e lascas de parmesão.

(10 votos) , (81)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 6 cogulemos shitake grandes 1 xícara de avelãs trituradas 2 pães de forma sem casca dormidos Queijo parmesão em lascas Salsa 1 dente de alho 1 cubo d...
Receita Coxinha de mandioca

Coxinha de mandioca

(9 votos) , (1) , (61)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 copos de leite 2 colheres de margarina 1 cubo de caldo de galinha 2 copos de farinha de trigo 1/2 kg de mandioca cozida Recheio: Carne seca refoga...
Receita Pastéis de massa tenra

Pastéis de massa tenra

(8 votos) , (17)
Aperitivo Muito Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Para a massa: 250 g de farinha -1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 1,5 dl de água sal Para o recheio de carne: 200 g d...
Receita Pasteis de massa tenra

Pasteis de massa tenra

(7 votos) , (59)
Aperitivo Muito Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: Para a massa: 250 grs de farinha 1 colher de sopa de banha ou margarina 1 colher de sopa de azeite 1,5 dl de água sal Para o recheio de carne: 2...
Receita Croquetes de peru

Croquetes de peru

(6 votos) , (1) , (17)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 500 g de carne Peru picada 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 cenoura 1 lata de tomate em pedaços 50 grs de azeite 1/2 chouriço +/- 400 g de leite 1...
Receita Dim sum «shau mei»

Dim sum «shau mei»

(5 votos) , (6)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 640 g água 240 g farinha 110 g carne de porco, cortada em pedaços 110 g peixe, cortado em pedaços 40 g cogumelos, p. ex. shitake, ostra 30 g gambas 3...
Receita Espetadas indianas

Espetadas indianas

(1 votos) , (24)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 0,5 kg de carne de vaca, picada 1 cebola média, picada 5 dentes de alho Folhinhas de coentros frescos 1 ovo pequeno 1 colher de sopa de farinha Sal q....
Receita Chamuças rápidas

Chamuças rápidas

(15 votos) , (1) , (99)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 15 folhas de massa filo 500 g de carne de vaca picada 1 cebola grande 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) brandy 1 colher (sopa) de c...
Receita Terrine de lagosta e camarão

Terrine de lagosta e camarão

(6 votos) , (13)
Aperitivo Médio 30 min 50 min
Ingredientes: a carne da cauda da lagosta, Descasque os camarões Vinho branco seco, conhaque, cebola, salsa, pimenta-do-reino, nos moscada, alho,sal (tudo à g...



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