Petitchef

Aperitivo Beringela

14 receitas
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

(96 votos) , (14) , (434)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...
Receita Caviar de berinjela fácil

Caviar de berinjela fácil

(4 votos) , (53)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 45 min 156 kcal
Ingredientes: 1 berinjela (beringela) 1 col. sopa azeite sal pimenta alecrim 20 ml sumo limão 50 ml azeite 1/2 dente de alho...
Receita BERINGELA PANADA

BERINGELA PANADA

(108 votos) , (21) , (128)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 101 kcal
Ingredientes: 1 beringela 2 ovos sal fino pimenta moída pão ralado orégãos...
Receita Berinjela empanada

Berinjela empanada

(69 votos) , (15) , (78)
Aperitivo Muito Fácil 17 min 457 kcal
Ingredientes: 3 berinjelas de bom tamanho sal e pimenta-do-reino a gosto Para empanar: farinha de trigo 3 ovos farinha de rosca óleo para f...
Receita Caponata siciliana de beringelas

Caponata siciliana de beringelas

(54 votos) , (2) , (163)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 5 beringelas médias 500 gr de tomates maduros 300 gr de salsão/aipo 100 gr de azeitonas verdes ou pretas sem caroço 50 gr de alcaparras 4 colhere...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(31 votos) , (10 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Chips de berinjela

Chips de berinjela

(37 votos) , (4) , (181)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 2 berinjelas pequenas (os chips ficam menores) 1 litro de água 2 colheres, das de sopa, de vinagre 1 colher, das de sopa, de sal 200 gr de farinha de ...
Receita Berinjela empanada light

Berinjela empanada light

(30 votos) , (4) , (25)
Aperitivo Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 berinjela descascada Sal a gosto 3 a 4 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (sopa) de cebola picada 3 a 4 colheres (sopa) de ...
Receita Patê de berinjela (vegana)

Patê de berinjela (vegana)

(7 votos) , (1) , (54)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 3 berinjelas médias 1/4 de pimentão verde 1/4 de pimentão vermelho 1/4 de pimentão amarelo 1 cebola 100 g de azeitonas Salsinha, cebolinha e orégano a...
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Receita Conserva italiana de berinjela feita em casa

Conserva italiana de berinjela feita em casa

(6 votos) , (62)
Aperitivo Médio 30 min 20 min
Ingredientes: 1,5 quilo de berinjela / beringela 1 litro de vinagre de vinho branco 2 ou 4 dentes de alho 1 raminho de basílico 1 colher de orégano / orégãos ...
Receita Calzone de berinjela

Calzone de berinjela

Aperitivo Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Recheio 1 1/2 xíc de mussarela ralada grosso 1/2 xíc de folhas manjericão em tiras 1/4 xíc de nozes picadas 1/4 xíc de queijo parmesão ralado 7 colher...
Como fazer CAVIAR vegetariano?

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(7 votos) , (3 comentários)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Receita Pão surpresa origami

Pão surpresa origami

(1 votos) , (31)
Aperitivo Muito Fácil 20 min
Ingredientes: pão de forma (sem casca) Recheio: homus queijo tipo philadelphia (creamcheese ) salmão fumado (defumado) caviar de berinjela tzatziki (molho d...
Receita Bruschetta (3 versões)

Bruschetta (3 versões)

(47 votos) , (3) , (118)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Tradicional: 2 fatias de pão italiano tostado azeite de oliva 1 dente de alho semi-esmagado e esfregado no pão 1 xícara de tomate...
Receita Sanduíche Mediterrâneo (vegana)

Sanduíche Mediterrâneo (vegana)

(5 votos) , (1) , (23)
Aperitivo Médio 35 min 199 kcal
Ingredientes: 1 berinjela, cortada em tiras 2 pimentões vermelhos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas 2 cogumelos portobello, fatiados 3 dentes d...
Receita Berinjela recheada com ricota e aveia

Berinjela recheada com ricota e aveia

Aperitivo Muito Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Recheio: 300 g de ricota fresca amassada com um garfo 1 colher (sopa) de azeite 4 talos de cebolinha fatiados 20 folhas de manjericão fatiadas Folhas ...



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