Molho chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
O chimichurri é um molho vibrante e aromático, originário da Argentina e do Uruguai, que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação única de ervas frescas, especiarias e um toque picante, ele é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, especialmente o churrasco. Versátil, ele pode ser usado tanto como marinada para carnes, deixando-as macias e saboroas, quanto como molho para acompanhar diversos pratos. Nossa receita está logo aqui abaixo. Confira!
Qual é o tempo de conservação do molho chimichurri? Cubra-o com filme plástico ou guarde-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.
Como servir o molho chimichurri? Esse molho é ideal para acompanhar carnes grelhadas, frango, peixe e legumes. Use-o também como molho de salada ou marinada.
Posso preparar o molho chimichurri com antecedência? Sim, aliás, é aconselhável prepará-lo com antecedência para que os sabores se integrem melhor. Faça na véspera, por exemplo e guarde-o no frio (geladeira).
Posso usar outros ingredientes para fazer o molho chimichurri? Sim, podemos experimentar outros ingredientes para personalizar o molho chimichurri. Algumas variações comuns incluem a adição de cebola, coentro, tomilho, manjericão, cebolinha ou até mesmo mel.