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Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.

O chimichurri é um molho vibrante e aromático, originário da Argentina e do Uruguai, que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação única de ervas frescas, especiarias e um toque picante, ele é o acompanhamento perfeito para carnes grelhadas, especialmente o churrasco. Versátil, ele pode ser usado tanto como marinada para carnes, deixando-as macias e saboroas, quanto como molho para acompanhar diversos pratos. Nossa receita está logo aqui abaixo. Confira!

Acompanhamento
4 porções
5 min
30 min
Muito Fácil
187 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.81 (0.45€/porção)

Materiais

  • tábua de cortar
  • faca
  • tigela

Preparação

  • Passo 1 - Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
    Lave e pique finamente a salsinha. Reserve-a.
  • Passo 2 - Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
    Esmague o alho e pique finamente a pimenta-caiena. Coloque-os em uma tigela com o orégano seco.
  • Passo 3 - Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
    Em seguida, adicione a salsinha picada, o sal, a pimenta e a páprica.
  • Passo 4 - Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
    Agora adicione os líquidos: azeite e vinagre (ou limão). Misture tudo. Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  • Passo 5 - Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
    Está pronto. Aproveite esse delicioso molho chimichurri, perfeito para acompanhar carnes, peixes ou legumes.

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do molho chimichurri?
Cubra-o com filme plástico ou guarde-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.

Como servir o molho chimichurri?
Esse molho é ideal para acompanhar carnes grelhadas, frango, peixe e legumes. Use-o também como molho de salada ou marinada.

Posso preparar o molho chimichurri com antecedência?
Sim, aliás, é aconselhável prepará-lo com antecedência para que os sabores se integrem melhor. Faça na véspera, por exemplo e guarde-o no frio (geladeira).

Posso usar outros ingredientes para fazer o molho chimichurri?
Sim, podemos experimentar outros ingredientes para personalizar o molho chimichurri. Algumas variações comuns incluem a adição de cebola, coentro, tomilho, manjericão, cebolinha ou até mesmo mel.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 187Kcal
  • Glícidos: 2.1g
  • Gord total: 19.1g
  • Gord.sat.: 2.7g
  • Proteínas: 0.9g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (34g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo


Conservar na frigorífico/geladeira
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Fotos

Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos.
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 2
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 3
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 4
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 5
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 6
Molho Chimichurri: o toque perfeito para seus assados e churrascos. - foto 7

Perguntas:






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