Priscila Schulz de - Receita Esperta -Olá, eu sou a Priscila, casada com o Darlon, e moramos no Paraná, Brasil. Sou Juíza Leiga na comarca e a cozinheira oficial do site Receita Esperta... também sou a compradora de coisas pra casa... hehehehe. Darlon é contador de profissão e filmador / editor de vídeos de paixão. Comecei sozinha com o blog, fazendo tudo, mas hoje ele é meu braço direito, sempre me ajuda nas edições, ideias e divulgação.

Darlon e eu nos conhecemos há 4 anos, num acampamento de jovens da igreja em Londrina. Nós cremos que existe um Deus, que habita em nós, e é tudo em todos os que o buscam.

Além da culinária, minhas paixões são ler, artesanato, fotografar e viajar (amo organizar viagens e sonhar com destinos novos).

Venha conhecer mais sobre mim, sobre as receitas e dicas espertas. Pode encontrar-me, além do site Receita Esperta, no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest, Google+ e no Perfil PetitChef. Também me pode contactar em priscila@receitaesperta.com.br .


  • Como surgiu a paixão pela cozinha? Quem lhe ensinou, porque ficou?

Minha paixão pela cozinha surgiu com curiosidade, observando sempre minhas avós italianas na cozinha, principalmente a avó do meu pai. Me arriscava um pouco na cozinha sempre que tinha oportunidade, mas foi depois de casada, quando surgiu a necessidade mesmo de saber cozinhar, que me descobri uma apaixonada pela cozinha.

  • Quem teve a ideia de criar um site de culinária?

Eu. Após casada mudei para uma cidadezinha bem pequena no interior do Paraná, acompanhei meu esposo em seu trabalho. Sou concurseira pública e estava estudando pra concurso, mas me sentia muito pressionada. Então resolvi investir em algo que amava e sabia fazer. Comecei brincando, sem acreditar que poderia dar em alguma coisa. Me descobri apaixonada pela cozinha.

  • Porque o site se chama Receita Esperta?

Porque minha ideia é passar, além de receitas, dicas espertas para que as pessoas possam fazer tudo aquilo em casa. Procuro simplificar, usar praticidade na elaboração dos pratos. Ademais, o blog não é só de receitas, dou dicas de decoração, viagens, lugares que valem a pena conhecer e comer. São dicas espertas, receitas espertas... que todos podem entrar na cozinha e fazer.

  • Com que frequência fazem vídeos e receitas para postar?

A postagem começou diária, hoje postamos de 1 a 2 vezes por semana. Vídeos ainda não temos uma frequência, mas estamos estudando isso. Queremos diversificar ainda mais o conteúdo do blog, para alcançar pessoas. A novidade agora nos 2 anos do blog é que teremos um bloco especial para comidas saudáveis.

  • O que «COZINHAR» significa para si ?

Cozinhar é transformar. Pra mim uma terapia e costumo dizer que "é o amor que extravasa"... hehe. Porque quando a gente cozinha com amor, pra pessoas que a gente ama de verdade, a comida tende a ficar mais saborosa. Isso é um grande segredo!

  • De onde vem toda essa inspiração para criar receitas?

Muitas receitas são de família. Minha avó, mãe do meu pai e sua irmã, minha tia avó, são descendentes de italianos e cozinheiras fantásticas. Aprendi muito com elas e me inspirei nelas. Lembro dos almoços em família, aquelas mesas fartas e todos elogiando aqueles pratos lindos que elas faziam. Acho que a minha inspiração vem daí, desses momentos, histórias, aromas e sabores. Quando cozinho em casa quero poder alcançar isso... essas são minhas memórias felizes da cozinha na infância.

  • Qual foi a primeira receita que cozinhou?

Nossa... foi tenso! Bolo de Cenoura foi a minha primeira receita. Minha mãe, no dia, estava fora de casa, dando aula, eu tinha 7 anos e peguei seu livro de receitas para fazer o tal bolo. Apenas troquei a quantidade de açúcar por óleo. Imagina? O bolo ficou fino, gorduroso, não cresceu nada... um fiasco. Hahaha... Queria fazer surpresa pra minha mãe e realmente fiz... apenas não do jeito que imaginava. Mas hoje meu bolinho de cenoura é gostoso, viu?!

  • Se fosse uma receita, qual seria e porquê ?

Se eu fosse uma receita seria uma macarronada com o verdadeiro molho italiano, com certeza. Daquela que a gente come sem medo de se lambuzar. Hummm... amo! Tomate e manjericão são um par perfeito!

  • Tem algum momento engraçado que se tenha passado a cozinhar, ou que tenha que ver com culinária que nos queira contar?

Meu marido, o Darlon, comigo na cozinha sempre gera um momento engraçado. Ele é desajeitado total e não consegue controlar duas panelas no fogo... morro de rir! Mas o melhor é que mesmo não dominando a arte das panelas sempre está lá comigo picando, cortando e dando beijinho. Amo isso!

  • Qual foi a pior receita que fez ?

Tirando meu bolo de cenoura dos 7 anos... hehehe... acho que foi um fondue que fizemos com mozzarella e não deu certo. Ps. - Não use mozzarella para fazer fondue, ok? Ela não funde. Não ficou ruim, mas a textura não deu certo.

  • Não cozinha sem ... ? (um robot de cozinha, uma panela fetiche, uma colher da sorte,...)

Não tenho um instrumento curinga assim. Amooo meu processador de alimentos... queria uma batedeira da KitchenAid... é meu sonho! Mas fora isso nada em especial. Costumo falar que na minha cozinha não pode faltar cebola, bacon, tomate e creme de leite... hehehe

  • Um conselho a dar aos apaixonados de cozinha, e aos outros ?

Cozinhe com o coração que a chance de dar certo é bem maior. E, acima de tudo, arrisque-se! Hehehe... Faz parte errar, mas é muuuito legal acertar e ouvir elogios daqueles para quem cozinhamos.


Descubra as receitas da Priscila e «ARRISQUE-SE» !