Tronco de natal

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• para a massa
• 6 ovos
• 200 gramas de farinha
• 170 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 40 gramas de chocolate em pó
• para o recheio
• creme de pasteleiro
• cacau ou chocolate em pó

creme de pasteleiro:

• 3 dl de leite
• 60 gramas de açúcar
• 45 gramas de farinha
• 1 ovo
• 3 gemas
• uma pitada de baunilha em pó
• uma pitada de sal fino

Preparação

• Batem-se os ovos com o açúcar até ficar uma massa fofa e esbranquiçada. A seguir mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o chocolate.
• Vai ao forno em tabuleiro untado e polvilhado de farinha. Leve forno pus a 170º durante cerca de 20 minutos. Desenforma-se sobre um pano polvilhado de açúcar, barra-se com o creme pasteleiro misturado com o cacau ou chocolate e enrola-se. Deixa-se arrefecer, cortam-se os topos, corta-se também uma fatia para fazer de ramo do tronco.
• Creme de pasteleiro:
  Levar ao lume num tacho o leite até ferver. Entretanto misturam-se o açúcar com os ovos, as gemas, a baunilha e o sal.
• Deita-se depois o leite quente sobre este preparado e vai novamente ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
• Cobertura:
  Leva-se ao lume um pacote de natas até ferver. Deita-se lá para dentro uma tablete de chocolate semi-amargo (200 gramas). Espera-se um pouco e mexe-se bem.
• Com o chocolate cobre-se a torta e depois fazem-se uns riscos com um garfo para imitar a madeira.

Perguntas

Título da receita