Torta de peras rangocamp

Ingredientes

Massa:

• 100 gr de manteiga em temperatura ambiente
• 250 gr de farinha de trigo
• 100 gr de açucar
• 2 gemas

Recheio:

• 3 peras maduras descascadas e partida em fatias finas
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de doce de leite de boa qualidade
• 150 ml de creme de leite fresco

Preparação

• Amassar todos os ingredientes para formar uma massa homogênea.
• Enrolar em papel filme e descansar por 1 hora na geladeira (não mais do que isso para a massa não endurecer).
• Bater as gemas, creme de leite e doce de leite com um fuet e reservar para o recheio.
• Depois de 1 hora forrar a forma de torta com a massa.
• Colocar as pêras fatiadas de forma ordenada e cobrir com o recheio reservado.
• Levar ao forno até que esteja dourado.

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