Torta de peras rangocamp

Name: Torta de peras rangocamp
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de manteiga em temperatura ambiente; 250 gr de farinha de trigo; 100 gr de açucar; 2 gemas; 3 peras maduras descascadas e partida em fatias finas; 2 gemas; 3 colheres de sopa de doce de leite de boa qualidade; 150 ml de creme de leite fresco

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 35 m

320 Kcal

Ingredientes

Massa:

100 gr de manteiga em temperatura ambiente
250 gr de farinha de trigo
100 gr de açucar
2 gemas

Recheio:

3 peras maduras descascadas e partida em fatias finas
2 gemas
3 colheres de sopa de doce de leite de boa qualidade
150 ml de creme de leite fresco

Custo estimado: 2.42€ (0.3€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação1 h 10 m

Cozedura25 min

Amassar todos os ingredientes para formar uma massa homogênea.
Enrolar em papel filme e descansar por 1 hora na geladeira (não mais do que isso para a massa não endurecer).
Bater as gemas, creme de leite e doce de leite com um fuet e reservar para o recheio.
Depois de 1 hora forrar a forma de torta com a massa.
Colocar as pêras fatiadas de forma ordenada e cobrir com o recheio reservado.
Levar ao forno até que esteja dourado.