Petitchef

Torta Banoffee

Sobremesa
14 porções
30 min
3 horas
8 min
Muito Fácil
Torta de banana típica do sul do Brasil.

Ingredientes

Número de doses: 14
250 g de biscoito maizena

80 g de manteiga sem sal derretida

6 a 7 bananas nanicas

1 lata de leite condensado

200 mL de preparado para chantilly (ou você pode fazer realmente o chantilly, fica mais gostoso mas mais caro).

1 col. colher de chá de canela em pó.

Preparação

  • Passo 1 - Torta Banoffee
    Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Acenda o fogo, deixe a água da panela ferver e quando o chiado da pressão começar, conte 45 minutos. Depois desse tempo desligue o fogo e deixe a panela esfriar. Só então abra a panela e deixe agora a latinha esfriar. Quando estiver fria, abra a lata, retire o doce de leite e reserve. Não tente abrir a lata ainda quente senão você poderá sofrer sérias queimaduras. Se quiser pode utilizar um doce de leite comercial, mas nada se compara ao doce de leite feito com leite condensado.
  • Passo 2 - Torta Banoffee
    No copo do liquidificador coloque os biscoitos maizena e triture-os bastante até formar uma farinha. Agite o liquidificador enquanto ele funciona, para facilitar.
  • Passo 3 - Torta Banoffee
    Corte a manteiga em pedaços e junte à farinha dos biscoitos, ou utilize-a derretida. Adicione também a canela em pó. Molde a massa com as pontas dos dedos até que a farinha incorpore toda a farinha.
  • Passo 4 - Torta Banoffee
    Pegue uma forma com fundo removível de 25 a 28 cm de diâmetro. Forre com a massa e aperte com os dedos para formar o fundo da massa.
  • Leve a massa para assar a 180 graus por aproximadamente 8 minutos. A minha ficou um pouco mais e quase queimou.
  • Passo 6 - Torta Banoffee
    Coloque todo o doce de leite sobre a massa.
  • Passo 7 - Torta Banoffee
    Por cima do doce de leite, coloque as rodelas de banana.
  • Passo 8 - Torta Banoffee
    Aplique o chantilly sobre as bananas.
  • Passo 9 - Torta Banoffee
    Leve a torta para a geladeira. Sirva bem gelada. Pode também polvilhar canela em pó sobre a torta.

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