Tarte de natas e bolacha maria com creme custard

Name: Tarte de natas e bolacha maria com creme custard
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 L de natas/creme de leite; 200 g de açúcar; 13 folhas de gelatina; 1 e 1/2 pacote de bolacha maria; Para a cobertura:; 6 gemas; 6 colheres de sopa de açúcar rasas; 100 ml de leite; 1 colher de sopa de farinha custard

Sobremesa

12 porções

30 min

4 horas

Muito Fácil

Tarte de Natas e Bolacha Maria com Creme Custard

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Esta é, sem dúvida, uma sobremesa que vai ser do agrado de todos os gulosos.
Nunca me desilude, é muito fácil de fazer e só precisa de frio de um dia para o outro!

Ingredientes

Número de doses: 12

1 L de natas/creme de leite

200 g de açúcar

13 folhas de gelatina

1 e 1/2 pacote de bolacha maria

Para a cobertura:

6 gemas

6 colheres de sopa de açúcar rasas

100 ml de leite

1 colher de sopa de farinha custard

Materiais

Precisamos de uma forma redonda com o fundo amovível.

Preparação

Colocar as folhas de gelatina numa taça de água fria durante 3 minutos.
Bater as natas com o açúcar até começarem a espessar.
Escorrer as folhas de gelatina da água e derreter no microondas durante 5 a 10 segundos.
Misturar a gelatina derretida nas natas sem parar de bater.
Na forma comece por colocar uma camada de bolachas e uma de natas e assim sucessivamente, até terminar com a camada de natas. Levar ao frio.
Quando as natas estiverem consistentes (o que pode acontecer ao fim de 3 horas, sensilvelmente), pode preparar a cobertura.
Desafaça a farinha custard num pouco do leite e misture todos os ingredientes.
Leve ao lume brando até obter uma consistência mais espessa, mas não em demasia.
Verta para um copo fundo e largo e triture com a varinha mágica para obter um creme completamente liso. Deixe arrefecer e verta sobre a tarte de natas.
Volte a guardar no frio para o dia seguinte e depois de desenformar, no momento de servir, parta 3 bolachas com as mãos e povilhe a tarte com elas.