Petitchef

Tarte de natas e bolacha maria com creme custard

Sobremesa
12 porções
30 min
4 horas
Muito Fácil
Esta é, sem dúvida, uma sobremesa que vai ser do agrado de todos os gulosos.
Nunca me desilude, é muito fácil de fazer e só precisa de frio de um dia para o outro!

Ingredientes

Número de doses: 12
1 L de natas/creme de leite

200 g de açúcar

13 folhas de gelatina

1 e 1/2 pacote de bolacha maria


Para a cobertura:

6 gemas

6 colheres de sopa de açúcar rasas

100 ml de leite

1 colher de sopa de farinha custard

Materiais

Precisamos de uma forma redonda com o fundo amovível.

Preparação

  • Colocar as folhas de gelatina numa taça de água fria durante 3 minutos.
  • Bater as natas com o açúcar até começarem a espessar.
  • Escorrer as folhas de gelatina da água e derreter no microondas durante 5 a 10 segundos.
    Misturar a gelatina derretida nas natas sem parar de bater.
  • Na forma comece por colocar uma camada de bolachas e uma de natas e assim sucessivamente, até terminar com a camada de natas. Levar ao frio.
  • Quando as natas estiverem consistentes (o que pode acontecer ao fim de 3 horas, sensilvelmente), pode preparar a cobertura.
  • Desafaça a farinha custard num pouco do leite e misture todos os ingredientes.
    Leve ao lume brando até obter uma consistência mais espessa, mas não em demasia.
    Verta para um copo fundo e largo e triture com a varinha mágica para obter um creme completamente liso. Deixe arrefecer e verta sobre a tarte de natas.
  • Volte a guardar no frio para o dia seguinte e depois de desenformar, no momento de servir, parta 3 bolachas com as mãos e povilhe a tarte com elas.

Observações:

Dica: Pode adicionar às natas um pouco de essência de algum sabor que aprecie.



Comentários dos membros:

02/12/2016

Olha eu não tenho microondas posso derreter a gelatina no fogão amei à receita um grande abraço

Resposta Petitchef:

Pode sim, claro ;) Abraço


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