Petitchef

Surpresa de caramelo

Sobremesa
12 porções
5 min
2 horas
Muito Fácil
159 Kcal
Resolvi fazer esta receita quando a vi na minha revista Mulher Moderna na cozinha nº 73 para um jantar com a família e, apesar de não ter corrido tão bem e de não ter ficado como a da foto, ficou uma verdadeira maravilha. Adorámos.

Ingredientes

Número de doses: 12
8 folhas de gelatina ( usei 10 que era o que tinha, mas para a próxima coloco mais)

8 dl de natas

1 lata de leite condensado cozido

3 colheres (sopa) de açúcar (usei amarelo)

150 g de bolachas tipo maria

2 dl de leite

Canela em pó e caramelos q.b. (os caramelos não coloquei)

Preparação

  • Demolhe quatro (usei 5) folhas de gelatina em água. Bata 4 dl das natas, junte-lhes o leite condensado e mexa até estar tudo bem ligado. Coloque um pouco numa tigela e reserve o restante. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as em banho maria (fiz no microondas). Adicione-as ao preparado reservado na tigela e mexa. Envolva com o restante preparado e mexa, até estar tudo bem misturado (eu aqui misturei logo a gelatina ao preparado todo).
  • Demolhe as restantes folhas de gelatina em água fria. Escorra-as e derreta-as em banho maria (usei o microondas). Bata bem as restantes natas, junte o açúcar e bata mais. Acrescente a gelatina derretida e mexa.
  • Coloque um aro redondo de 24 cm sobre um prato (eu fiz mesmo dentro da forma). Passe as bolachas pelo leite e disponha algumas no fundo do aro, formando uma camada.Verta metade do creme de leite condensado por cima e alise. Cubra com outra camada de bolachas demolhada e, por cima, coloque o preparado de natas, alisando.
    Volte a fazer outra camada de bolachas e, por fim, disponha o restante creme de leite condensado.
    Alise e leve ao frigorífico para solidificar.
  • Retire cuidadosamente o aro e decore a delicia com canela e pedaços de caramelos (não usei).

    Bom apetite!

Fotos

Surpresa de caramelo, foto 1Surpresa de caramelo, foto 2

Observações:

Nota: Eu demolhei as bolachas em leite com café açúcarado conforme sugerido depois na receita.
Eu tentei fazer as camadas como mencionado na receita mas, como os cremes estavam muito líquidos acabaram por se misturar uns com os outros, dando-lhe um aspecto meio marmoreado e as bolachas em vez de ficarem direitas ficaram inclinadas, o que até acabou por ficar engraçado também.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 45g
Calorias: 159Kcal
  • Glícidos: 22.6g
  • Gord total: 5.8g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 0.4g
  • Açúcar: 16.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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