Creme pasteleiro de caramelo e de chocolate branco

Creme pasteleiro de caramelo e de chocolate branco
Outro
4 porções
Muito Fácil
40 min
697 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.61 (0.65€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Numa taça misturar as gemas, a maizena e uma parte do leite . Levar o açúcar ao lume, salpicado com água, até que caramelize.
  • Juntar o leite com a nata aos poucos e deixar que ferva. Deitar o leite sobre a mistura de gemas, mexendo sempre.
  • Levar de novo ao lume, mexendo sempre, até que engrosse e sem que ferva. Dividi o meu creme em duas partes iguais.
  • Numa parte juntei 80 g de chocolate negro 70% e na outra parte juntei 240g de chocolate branco. Com o creme ainda quente, juntei o chocolate partido em pedacinhos e mexi até uniformizar tudo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 697Kcal
  • Glícidos: 77.5g
  • Gord total: 38.6g
  • Gord.sat.: 25.2g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 59g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (333g)
Sem glúten
Vegetariano
NNarwen

Perguntas

Título da receita

Comentários

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07/03/2013

Ate fiqou bom

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