Petitchef

Creme pasteleiro de caramelo e de chocolate branco

Outro
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
697 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
300 ml de natas

600 ml de leite

200 g de açúcar

80 g de maizena

3 gemas

Preparação

  • Numa taça misturar as gemas, a maizena e uma parte do leite . Levar o açúcar ao lume, salpicado com água, até que caramelize.
  • Juntar o leite com a nata aos poucos e deixar que ferva. Deitar o leite sobre a mistura de gemas, mexendo sempre.
  • Levar de novo ao lume, mexendo sempre, até que engrosse e sem que ferva. Dividi o meu creme em duas partes iguais.
  • Numa parte juntei 80 g de chocolate negro 70% e na outra parte juntei 240g de chocolate branco. Com o creme ainda quente, juntei o chocolate partido em pedacinhos e mexi até uniformizar tudo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 333g
Calorias: 697Kcal
  • Glícidos: 77.5g
  • Gord total: 38.6g
  • Gord.sat.: 25.2g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 59g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 34

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

07/03/2013

Ate fiqou bom


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