Creme pasteleiro de caramelo e de chocolate branco

Ingredientes
4
Custo estimado: 2.61Euros€ (0.65€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Numa taça misturar as gemas, a maizena e uma parte do leite . Levar o açúcar ao lume, salpicado com água, até que caramelize.
- Juntar o leite com a nata aos poucos e deixar que ferva. Deitar o leite sobre a mistura de gemas, mexendo sempre.
- Levar de novo ao lume, mexendo sempre, até que engrosse e sem que ferva. Dividi o meu creme em duas partes iguais.
- Numa parte juntei 80 g de chocolate negro 70% e na outra parte juntei 240g de chocolate branco. Com o creme ainda quente, juntei o chocolate partido em pedacinhos e mexi até uniformizar tudo.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 697Kcal
- Glícidos: 77.5g
- Gord total: 38.6g
- Gord.sat.: 25.2g
- Proteínas: 9.6g
- Fibras: 0.2g
- Açúcar: 59g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 34
Informação nutricional para 1 dose (333g)
Sem glúten
Vegetariano