Petitchef

Sorbet de maçã e canela

Sobremesa
8 porções
30 min
12 min
Muito Fácil
120 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de água

200 g de açúcar amarelo

200 g de sumo de maçã (natural)

2 claras de ovo

1 pau de canela

canela em pó q.b

Preparação

  • Leva-se a água e o açúcar ao lume com o pau de canela e deixa-se ferver durante 12 minutos. Deixa-se arrefecer o xarope e retira-se a canela.
  • Junta-se o sumo de maçã à calda anteriormente preparada e leva-se ao congelador até que se forme gelo mas não esteja completamente sólida.
  • Juntam-se então as claras batidas em castelo e envolve-se bem.
  • Coloca-se no congelador. Meia hora depois volta a mexer-se e acrescenta-se canela em pó a gosto.
  • Coloca-se no congelador mais meia hora e mexe-se novamente. Repete-se a operação até o sorbet se encontrar sólido.
    Ao servir pode polvilhar-se com canela.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (121g)
Calorias: 120Kcal
  • Glícidos: 28.2g
  • Gord total: 0.1g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.9g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 28g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:






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