Rosquinha de pinga

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 200 ml de cachaça
• 130 ml de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha até dar o ponto

Cobertura:

• Açúcar de confeiteiro
• Cachaça

Preparação

• Cobertura:
  Açúcar de confeiteiro Cachaça Preparo Em uma bacia grande, acrescente os ovos, leite, cachaça, óleo e manteiga. Vá despejando a farinha junto com o fermento aos poucos, misturando bem com as mãos. Não coloque muita farinha para as rosquinhas não ficarem duras.
• Faça as rosquinhas e coloque em uma forma levemente untada com manteiga. Asse em forno pré-aquecido 180?C por 15-20 minutos, até que a base esteja dourada, não deixe dourar a superfície.
• Cobertura:
  Em uma tigela, coloque o açúcar e em outra a cachaça. Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar. Deixe sobre uma grade para esfriar. Guarde em um recipiente bem fechado por 24 horas para o sabor da cachaça suavizar.

Perguntas

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