Fondant caseiro 2

Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara de água
• 1/2 limão

Preparação

• Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo sem mexer,
  até obter uma calda em ponto de fio médio.
• Deixe amornar e depeje sobre o mármore, esprema o limão em cima e, trabalhando com uma espátula, faça movimentos rápidos até que a massa fique branca e fria.
• Guarde em recipiente bem tampado, em geladeira.
• Para utilizar, derreta em banho maria e banhe os doces.

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