Pudim de claras com frutas cristalizadas e sultanas

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

28 min

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Super pudim de claras com frutas cristalizadas, fácil e delicioso.

Ingredientes

• 300 gr de Açúcar Mascavado Claro
• 100 gr de frutas cristalizadas picadas
• 50 gr de sultanas
• 10 claras
• 1 pitada de sal
• Margarina para untar
• Açúcar mascavado claro para polvilhar

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Preparação

• Ligue o forno a 180ºC. Barre muito bem uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar mascavado claro.
• Deite as claras para uma tigela, junte a pitada de sal e bata até ficarem em castelo.
• Adicione o açúcar mascavado claro, aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes e brilhantes.
• Junte as frutas cristalizadas picadas e as sultanas e misture delicadamente.
• Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 18 minutos.
• Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

Perguntas

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