Pudim de avelãs

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de avelãs moídas
• Açúcar para o caramelo ou caramelo líquido de compra

Preparação

• Numa taça misturei os ovos e o leite condensado e bati muito bem. Juntei o leite e as avelãs e continuei a mexer.
• Deite o preparado numa forma previamente untada de caramelo.
• Levei a cozer em banho-maria na panela de pressão durante cerca de 40 minutos depois desta começar a ferver.
• Depois de deixar arrefecer, desenforme.

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