Bavaroise de avelãs

Name: Bavaroise de avelãs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 4 dl de natas; 100 g de avelãs torradas e moídas sem pele; 2 colheres (sopa) de açúcar; 4 claras; 6 folhas de gelatina

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

40 min

287 Kcal

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 dl de natas
100 g de avelãs torradas e moídas sem pele
2 colheres (sopa) de açúcar
4 claras
6 folhas de gelatina

Custo estimado: 4.97€ (0.83€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 10 minutos. Depois escorra-a ligeiramente e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas mas sem deixar ferver.
Deite as natas para uma tigela, bata até ficarem bem firmes, junte o leite condensado em fio e batendo sempre, adicione depois a gelatina derretida e misture bem.
Noutra tigela, bata as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes, junte-as à mistura do leite condensado e misture delicadamente. Adicione depois a avelã moída e misture.
Passe uma forma por água fria, verta-lhe a mistura anterior e leve ao frio até solidificar. Para desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme para um prato, decore a gosto e sirva.