Petitchef

Profiteroles

Sobremesa
4 porções
30 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Precisamos de:

Preparação

  • Comece por colocar numa panela a água e a manteiga, e quando começar a ferver despejar a farinha de uma só vez, e mexer bem, até a massa formar uma bola e se desprender bem da panela.

    Deixe arrefecer. Á parte bata os ovos. Depois da massa ter arrefecido um pouco vá misturando os ovos aos poucos mexendo sempre para ligar muito bem.

    Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.

    Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 20 minutos e deixe no forno por mais 15 minutos para secarem e não baixarem.

    Retire e deixe arrefecer, pode rechear com natas batidas, com bage cremim, creme pasteleiro. A cobertura pode simplesmente polvilhar com açúcar em pó, ou com chocolate.

    Estes recheei com creme pasteleiro e fiz a cobertura com 200g de chocolate e 50g de manteiga.


Fotos

Profiteroles, foto 1
Profiteroles, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

24/12/2012

Bom

26/06/2011

;)

cozinha da ioli, 24/01/2011

Uma brasileira em israel, vai esperimentar, parece que e uma delicia, depois eu conto como ficou ta?.


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