Profiteroles

Ingredientes

• Estes profiteroles ficam assim, bem nem sei como dizer, FANTÁSTICOS.
• Vi a receita aqui e resolvi fazer, e ainda bem que o fiz pois ficaram fantásticos, cá em casa todos adoraramos.

Precisamos de:

• 60 g de manteiga
• 200 ml de água
• 100 g de farinha
• 3 ovos

Preparação

• Comece por colocar numa panela a água e a manteiga, e quando começar a ferver despejar a farinha de uma só vez, e mexer bem, até a massa formar uma bola e se desprender bem da panela.
  
  Deixe arrefecer. Á parte bata os ovos. Depois da massa ter arrefecido um pouco vá misturando os ovos aos poucos mexendo sempre para ligar muito bem.
  
  Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenos montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  
  Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 20 minutos e deixe no forno por mais 15 minutos para secarem e não baixarem.
  
  Retire e deixe arrefecer, pode rechear com natas batidas, com bage cremim, creme pasteleiro. A cobertura pode simplesmente polvilhar com açúcar em pó, ou com chocolate.
  
  Estes recheei com creme pasteleiro e fiz a cobertura com 200g de chocolate e 50g de manteiga.

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