Pavlova de frutas

Ingredientes

Para a base :

• 8 claras em neve
• 400g de açúcar (refinado)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de chá de vinagre de vinho branco

Para a cobertura :

• 500ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• Frutas frescas picadas (uva, cereja, morango, pêssego, blueberry)
• 3 colheres de sopa de mel
• Raspas de chocolate (para decorar)