Num tachinho, leve ao lume o açúcar com 1,5dl de água, deixe ferver cerca de 3 minutos, depois retire e deixe arrefecer.
Misture-lhe muito bem as gemas e verta no preparado anterior, leve de novo ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até ferver, depois retire, reserve e deixe arrefecer.
Entretanto bata as natas em castelo e ju nte o açúcar.
Nas tacinhas, deite colheradas de bolachas maria moídas alternadamente com as natas e depois com os ovos moles, assim sucessivamenteaté findar as tacinhas.
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