MOUSSE DE ABOBORA E LARANJA COM SEMENTES DE ABOBORA TOSTADAS - HALLOWEEN

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 4 porções

Preparação:25 Minutos

Cozedura: 35 Minutos

Dificuldade: muito fácil

Ingredientes

- 1 fatia grossa de abobora

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- 1 laranja

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- 2 colheres de sopa de açúcar

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- 250 ml de natas

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- 1 colher de chá de açúcar em pó

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- 1 mão cheia de sementes de abobora

Preparação

Passo 1

Muito simples, ponha uma frigideira (seca) ao lume com lume medio, ponha la dentro as sementes de abobora (sem casca) e va agitando a frigideira , as sementes uma vez quentes comecam a fazer estalos quando estas deixarem de estalar estao prontas . ponha num prato e deixe-as arrefecer.

Passo 2

Entretanto num tachinho ponha a abobora aos pedacinhos mais o acuca e o sumo (+polpa) da laranja levante fervira e diminua para o minimo deixando cozer por cerca de 20 minutos mexendo ocasionalmente. A abobora fica semitransparente, nessa altura esmague-a adicione duas ou tres colheres de sopa de agua e continue a ferver por mais 10-15 minutos, ate ficar praticamente seco (o misturado), retire do lume e deixe arrefecer por completo.

Passo 3

Numa tigela bata as natas e quando estiverem a meio caminho de serem chantily adicione o açúcar em pó e bata o resto ate ficarem bem firmes, nessa altura adicione a compota de abobora e laranja e esmague as sementes quase todas (reservando algumas para decoração) na mão, e deite estas para o misturado envolve tudo no chantily ate estar bem misturado, distribua por tacinhas, decore e refrigere pelo menos por 1-2 horas. Depois é só comer.

Nutrição