Iogurtes de coco ralado

Ingredientes

• 1 l de leite gordo
• 1 iogurte natural grego
• 4 colheres de sopa de leite em pó gordo
• 150 gr de açúcar
• o mesmo volume do açúcar em coco ralado

Preparação

• Levar o leite, o coco e o açúcar ao fogão até levantar fervura, mexendo de vez em quando. Reservar até amornar.
• Numa tigela colocar o iogurte natural e o leite em pó, mexer bem, e juntar o leite aos poucos.
• Colocar a mistura nos copos de iogurte e colocar na iogurteira durante 8 horas, e depois no frigorífico durante mais 5 horas.
• Ficam com uma camada superior de coco ralado, que podem facilmente misturar no restante iogurte cremoso.

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