FONDANT DE CHOCOLATE SEM GLÚTEN / PETIT GÂTEAU

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 6 porções

Preparação:20 Minutos

Cozedura: 10 Minutos

Dificuldade: muito fácil

Calorias: 382 Kcal

ProPoints: 11

SmartPoints: 18

Ingredientes

150 gr de chocolate amargo

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100 gr de manteiga

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4 ovos

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30 gr de amido de milho (maizena)

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90 gr de açúcar

Preparação

Passo 1

Derreta o chocolate e a manteiga. Misture-os. Junte o açúcar e misture novamente. Em seguida, a maizena e mexa novamente sem formar grumos (pelotas).

Passo 2

Separe as gemas dos ovos. Coloque-as na massa e misture bem até ficar homogênea.

Passo 3

Bata as claras em neve e junte-as na massa. Em vez de misturar, levante delicadamente a massa do fundo da tigela e gentilmente dobre-a por cima das claras. Mexa a massa suavemente para preservar a espuma tanto quanto possível.

Passo 4

Despeje a massa nas formas individuais untadas e asse no forno 10 minutos a 200°C. Ou asse entre 6 e 7 minutos para ter a parte central ainda "fondant".

Passo 5

Fondant de chocolate prontinho a consumir sem moderação :D

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