Petitchef

Especial nigella - bolinhos de chocolate e cereja

Sobremesa
12 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Bom pequeno bolo de chocolate muito escuro para a sobremesa !!

Ingredientes

Número de doses: 12

Bolinhos:

125 g de manteiga sem sal, macia

100 g de chocolate, picado

300 g de geléia de cereja

150 g de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos grandes, batidos

150 g de farinha com fermento


Cobertura:

100 g de chocolate

100 ml de creme de leite fresco

12 cerejas

Preparação

  • Bolinhos:
    Pré-aqueça o forno em 180ºC. Coloque a manteiga numa panela de fundo grosso e leve ao fogo para derreter. Quando estiver quase completamente derretida, junte o chocolate. Deixe um tempinho para começar a amolecer, então retire do fogo e mexa com uma colher de madeira até a mistura derretida ficar lisa.
  • Acrescente a geléia, o açúcar, o sal, e os ovos. Mexa com uma colher de pau e quando estiver homogêneo junte a farinha.
  • Coloque em forminhas de papel dentro de formas de muffin e asse por 25 minutos. Deixe esfriar numa grelha por 10 minutos antes de desenformar.
  • Cobertura:
    Quando os bolinhos esfriarem, pique o chocolate para a cobertura em pedaços pequenos e junte com o creme de leite numa panela.
  • Leve à fervura, retire do fogo e então bata manualmente (ou com misturador elétrico) até ficar grosso e liso.
  • Cubra os bolinhos alisando com as costas de uma colher e coloque uma cereja no centro cada.





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