Charlotte de Pêssego e Flôr de Pêssego

Name: Charlotte de pêssego e flôr de pêssego
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de gelatina de pêssego; 2 dl de água; 5 dl de natas (usei 4); 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de pêssego em calda; palitos la reine; caramelo líquido (usei topping caramelo)

Queria muito fazer uma Charlotte pois acho uma sobremesa muito elegante.
Um dia destes tive que fazer algumas sobremesas para fora, então aventurei-me nesta Charlotte.
Disseram que estava muito boa, mas como não sou apreciadora de gelatinas nem provei.
Como fiz numa forma de bolo inglês, o restante coloquei numa forma em flôr e ficou muito giro!

Sobremesa

8 porções

30 min

Muito Fácil

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3
30

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Ingredientes

1 embalagem de gelatina de pêssego
2 dl de água
5 dl de natas (usei 4)
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de pêssego em calda
palitos la reine
caramelo líquido (usei topping caramelo)

Preparação

Dissolva a gelatina de pêssego na água a ferver e deixe a arrefecer enquanto prepara os restantes ingredientes. Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas. Escorra o pêssego da calda e embeba os palitos à la reine nesta. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de buraco (usei bolo inglês) com os palitos.
Corte o pêssego em pedacinhos pequenos.
Junte a gelatina às natas e adicione-lhe os pedacinhos de pêssego, envolvendo bem.
Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e enfeite com topping de caramelo.
Como sobrou bastante preparao, parti uns palitos la reine aos pedacinho e coloquei no fundo de uma forma de silicone onde por cima verti o restante creme e levei ao frio.

Bom apetite!

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