Charlotte de pêssego e flôr de pêssego

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

30 min

120 Kcal

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Queria muito fazer uma Charlotte pois acho uma sobremesa muito elegante. Um dia destes tive que fazer algumas sobremesas para fora, então aventurei-me nesta Charlotte. Disseram que estava muito boa, mas como não sou apreciadora de gelatinas nem provei. Como fiz numa forma de bolo inglês, o restante coloquei numa forma em flôr e ficou muito giro!

Ingredientes

• 1 embalagem de gelatina de pêssego
• 2 dl de água
• 5 dl de natas (usei 4)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de pêssego em calda
• palitos la reine
• caramelo líquido (usei topping caramelo)

Preparação

• Dissolva a gelatina de pêssego na água a ferver e deixe a arrefecer enquanto prepara os restantes ingredientes. Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas. Escorra o pêssego da calda e embeba os palitos à la reine nesta. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de buraco (usei bolo inglês) com os palitos.
• Corte o pêssego em pedacinhos pequenos.
  Junte a gelatina às natas e adicione-lhe os pedacinhos de pêssego, envolvendo bem.
• Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e enfeite com topping de caramelo.
• Como sobrou bastante preparao, parti uns palitos la reine aos pedacinho e coloquei no fundo de uma forma de silicone onde por cima verti o restante creme e levei ao frio.
  
  Bom apetite!

Perguntas

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