Bolo geladinho, molhadinho ... de coco

Ingredientes

• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 4 ovos
• 1 chávena de leite
• 2 colheres (sopa) coco ralado
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 colheres (sopa) de margarina

Calda:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 chávena de coco ralado

Preparação

• Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar e a margarina. Depois adicione, alternadamente, a farinha e o leite. Por último junte o coco e o fermento. Leve ao forno.
• Calda:
  Misture todos os ingredientes e leve ao lume para aquecer a calda . Quando o bolo estiver cozido, regue o bolo, ainda quente com esta calda. Tenha um pouco de paciência, se necessário, vá picando o bolo com um palito à medida que vai colocando a calda.
• O bolo fica com uma camada branquinha de coco humedecido por cima.Finalize, polvilhando o bolo com um pouco de coco ralado tostado.
• Muito importante: o bolo deve permanecer no frigorífico durante umas horas, de preferência de um dia para o outro.

Perguntas

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