Bolo de tangerina com calda

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 Chávenas de açúcar
• 1 Chávena de sumo de tangerina
• 2 Chávenas de farinha
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres de amido de milho

Calda:

• 2 Chávenas de sumo de tangerina
• 1 colher de amido de milho
• 4 colheres de açúcar
• 2 cravos-da-índia

Preparação

• Pus as 27 tangerinas no liquidificador e misturei, retirei a polpa para um coador de rede fina e mexi até sair todo o sumo. Dividi em três porções.
• Bati no liquidificador os ovos e o açúcar e o sumo juntei aos poucos o amido de milho e a farinha previamente misturada com o fermento. Pus o preparado em uma forma de silicone e levei ao forno durante 45minutos a 170º.
• Calda:
  Misturei todos os ingredientes e levei ao fogo até ferver. A meio da fervura tirei os cravos da india e deixei ferver mais um pouquinho.
• Por fim, piquei com ajuda de um palito o bolo ainda quente e pus a calda quente por cima.

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